Torrefacción: Café Don Pello en el Museo del Café en Ciales.
Variedad: Blend Arábico
Proceso: Lavado
Tueste: Mediano oscuro
Descripción y notas en taza: Buen aroma, amargura y acidez leve, sabores a caramelos y chocolate.
Datos: Café Don Pello proviene del Museo del Café en Ciales. El mismo cuenta con una torrefacción en la cual se tuesta el café y un laboratorio de catas y de control de calidad.
